Andrea Baccolo. 23 anni, studente di Medicina presso l’Università degli Studi di Perugia. Ho frequentato il quarto anno presso l’Università di Strasburgo. Sono un sommelier A.I.S. novello.
Appassionato di politica ed economia. Tennista, o aspirante tale e corridore infortunato.
La cucina è la sintesi delle mie passioni, scienza, viaggio e servizio, il tutto immancabilmente, si spera, accompagnato da un tannino ben controllato.
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