Alessandro Mazzella, ho 22 anni e vengo da Milano. Nella vita faccio il cuoco. Dopo aver lavorato a Bologna e Londra, sono tornato a Milano. Attualmente sono sous chef nel ristorante 1 stella michelin Viva. Mi sto laureando in Scienze dell’educazione presso l’università di Milano Bicocca, con una tesi sull’alta ristorazione e la promozione dell’inclusione sociale attraverso il cibo. Oltre lo studio e il lavoro amo la montagna, i viaggi e il buon cibo.
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